امروزه پيشرفت هاي پزشکي، اقتصادي و اجتماعي سبب افزايش ميزان اميد به زندگي در ميان انسان ها شده است. در نتيجه روز به روز بر تعداد سالمندان افزوده مي شود و اين مسئله، خود باعث شده است که گرايش هاي جديد و متنوعي در علوم مختلف براي رسيدگي به وضعيت سالمندان ايجاد شود. داشتن يک رژيم غذائي متعادل و انجام منظم مجموعه اي از حرکات بدني به حفظ سلامت و وضعيت جسماني سالمندان کمک بسياري کرده و کاهش توان و عملکرد بدني را که با فرآيند طبيعي پيري و کهولت سن همراه است، به تعويق مي اندازد. علاوه بر اين، پيروي از يک رژيم غذائي کنترل شده و متناسب، عامل بسيار مهمي در پيشگيري و درمان انواع بيماري هاي مزمن مثل ناراحتي هاي قلبي - عروقي، آلزايمر و ديگر مشکلات روحي - رواني، اختلالات استخواني و مفصلي و... به شمار مي رود.
  رژيم هاي قابل ارائه توسط کادر درمان مؤسسه طعام اسرار به گونه اي تنظيم و طراحي مي شود که ضمن توجه کامل به شرايط بدني سالمندان به لحاظ ميزان مواد مغذي مورد نياز آنها، به پيشگيري و درمان اختلالات موجود نيز توجه دارد.