کليه از جمله اندام هايي است که به سبب دارا بودن اعمال بسيار حياتي در مورد تصفيه، پالايش و دفع سموم بدن، چنانچه دچار نارسايي و اختلال شود، زمينه بروز عوارض و مشکلات متعددي را فراهم مي آورد که سرانجام بسياري از آنها، مرگ است. از اين رو، بحث پيشگيري از بيماري هاي کليه و ضرورت بازيابي سريع سلامت آن در هنگام بيماري، همواره از اهميت فراواني برخوردار است. نقش تغذيه در اين ميان به اندازه اي است که مي تواند مسير درمان را به کلي تغيير دهد. يک بيمار کليوي تنها زماني مي تواند از روند بهبودي خود اطمينان داشته باشد که علاوه بر دستورات پزشک متخصص، از توصيه هاي غذايي يک متخصص تغذيه نيز پيروي کند. چه بسيار بيماراني بوده اند که با وجود بهره گيري از يک متخصص کليه حاذق، تنها به دليل عدم رعايت يک رژيم غذايي صحيح، دچار تشديد بيماري شده و حتي به کام مرگ رفته اند.
  برنامه هاي غذايي کادر درمان مؤسسه طعام اسرار به گونه اي طراحي وتنظيم مي شود که مي توان از آن به عنوان يک ابزار درماني بسيار کارآمد در کنار دستورات پزشک متخصص کليه ياد کرد. در اين برنامه هاي غذايي، با توجه به محاسبه دقيق ميزان پروتئين، آب و املاح دريافتي فرد و تطبيق آن با مقادير موردنياز وي، بيمار اين امکان را مي يابد تا ضمن مصرف هرگونه ترکيب غذايي دلخواه، از روند بهبودي بيماري خود نيز اطمينان داشته باشد.