!به طعام اسرار خوش آمدید

تب خدمات درمانی

در اين بخش، امکان ارائه انواع رژيم هاي غذايي، متناسب با وضعيت و شرايط شما، توسط کادر درمان مجرب و متخصص مؤسسه طعام اسرار فراهم شده است. هريک از شما ممکن است که دچار چندين مشکل يا بيماري باشيد؛ به گونه اي که در ظاهر، اين مسئله باعث دشواري و حتي غيرممکن به نظر رسيدن دريافت يک رژيم غذايي خاص و پيروي از آن شود. اما بايد بدانيد که شما با هر بيماري و مشکلي که داريد، تنها کافيست که بر روي شبيه ترين گزينه موجود به وضعيت خود کليک کرده تا رژيم موردنظر براي شما صادر شود. در ادامه، با انتخاب هر يک از انواع رژيم ها و با پر نمودن پرسش نامه هاي موجود، اطلاعات تکميلي و دقيق تر درباره کليه ناراحتي ها و مشکلات شما دريافت شده و براي صدور رژيم مورد استفاده قرار خواهد گرفت لازم به ذکر است که در ارتباط با هر کدام از درمانهای زیر ، شما به سه صورت میتوانید ،بهرمند شوید .1 -مراجعه حضوری : آدرس :بزرگراه اشرفی اصفحانی - بلوار مرزداران - نبش چهارراه ابوالفضل - ساختمان رسا - پلاک دو- واحددو تلفن رزرو وقت : 44254747 ساعت تماس:8.5 تا 5 عصر.2 -مشاوره تلفنی : ساعت تماس 8.5 تا 5 عصر تلفن تماس :50 -44254747 - 3 -مشاوره اینترنتی :در صورت تمایل اینجا کلیک کنیدwww.sibdiet.comبخشی از رژیمهایی که ما بر روی آن تبحر و تجربه کافی را داریم به شرح زیر میباشد .چاقی مفرط ، چاقی معمولی ، چاقی موضعی ، چاقی مفرط ، لاغری مفرط ، چربی های خون ، پیرپوستی – جوان سازی آرتریت روماتوئید و آرتروز ، سر درد و میگرن ، گیاهخواری ، دوران شیر دهی ، دوران بارداری ، کوتاهی قد دختران، کوتاهی قد پسران ، انواع سرطان و افراد تحت شیمی درمانی ، بیماری MS ، بیماری صرع ،گرفتگی های عروق،رژیمهای بعد از جراحی قلب ، دیابت نوع 1 و 2،....
تب خدمات پژوهشی

موسسه پژوهشی طعام اسرار بواسطه تواناییهای بالقوه ای که دارد ، از کلیه موسسات خصوصی و دولتی که نیاز به انجام پروژه های تحقیقاتی و پژوهشی دارند ، دعوت به همکاری می کند موسسه طعام اسرار در خصوص بهره وری نتایج تحقیقات انجام شده ، آمادگی هر گونه مشارکت را با صاحبان صنایع دارد موسسه طعام اسرار آمادگی خود را برای همکاری با دانشگاههای تغذیه و گیاهان داروئی و طب سنتی در جهت انجام پروژه های دانشجویی ، پایان نامه ها ، کار با استاد و... اعلام می نماید . از کلیه متقاضیان دعوت می شود با تلفنهای 50 تا 44254747 تماس حاصل نماید
تب اصلاح زیر ساخت های تغذیه در مراکز

سرمایه‌گذاری در سلامت ، آینده‌ای مطمئن‌تر (شعار روز جهانی بهداشت 2007)مفهوم توسعه انساني ، انسان را در محور و مركز الگوهاي توسعه قرار مي‌‌دهد. در این راستا برنامه‌هاي سلامتي فراگير جدا از نتايج فوري و مستقيم ، داراي فايده‌هاي بلند مدت بصورت كاهش روزهاي از دست رفته بر اثر بيماري و بالا رفتن بهره وري نيروي كار مي‌‌باشد . برعكس ، سلامت ناكافي و ضعف سلامت نتايجي را به بار مي‌‌ آورد كه گاهي برگشت‌ناپذيرند و در تمام طول عمر باقي مي‌‌‌مانند و يا حتي به نسلهاي آينده انتقال مي‌‌يابند.یکی از راه‌کارهای اصلی و مقدم در تأمین سلامت ، تغذیه مناسب می‌باشد که علی رغم اهمیت بی نظیر آن ، متأسفانه در درجه‌ی اول توسط فرد و خانواده و پس از آن در محیط کار مورد غفلت قرار می‌گیرد.امروزه نتایج غیرقابل انکار تأثیر تغذیه مناسب در افزایش تمرکز، کاهش خستگی ناشی از کار، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی اصلاح رفتارهای سازمانی نظیر پرخاشگری (که می‌تواند ناشی از کمبود برخی ریز مغذی‌ها و یا ویتامین‌ها باشد) برای تمامی کارشناسان به اثبات رسیده است. نیازهای تغذیه‌ای متفاوت که بر اساس وضعیت جسمانی افراد مختلف شکل می‌گیرد ؛ اگر بطور تخصصی تعیین و تأمین گردد ؛ اساسی ‌ترین گام در جهت بهبود و ارتقاء سلامت برداشته می‌شود. بدیهی است نادیده گرفتن این موضوع ساده ولی مهم ، موجب تحمیل هزینه های مختلفی به فرد و سازمان می شود که نه تنها رافع مشکل نخواهد بود بلکه مشکلات دیگری را نیز به همراه خواهد داشت؛ از این رو است که " سرمایه‌گذاری در سلامت برای آینده‌ای مطمئن‌تر" بصورت یک باور و شعار جهانی از سوی سازمان جهانی بهداشت در سال جاری میلادی مطرح گردیده است.در این ارتباط ، این مؤسسه با تجربه‌ای مفید و مؤثر در اصلاح و بهبود رژیم تغذیه‌ای شهروندان با بکار گیری اصول نوین تغذیه (تنوع ، تناسب ، تعادل) و همچنین برای اولین بار در ایران با اجرای طرح " اصلاح ساختارهای غذایی و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با تغذیه" در مراکز ی که حداقل یک وعده از تغذیه کارکنان خود را عهده‌دار هستند ؛ خدمات تخصصی و کاملاً کاربردی را جهت ارتقاء سطح سلامت کودکان ارائه می‌نماید.
هر مدرسه و مهدی فعالیتهای خاصی دارد که می تواند الگوی دیگران باشد. در مهد میلاد شکوفه ها در سال 1385 طرحی اجرا شد که سال بعد همین طرح در 35 مهد کشور به اجرا در آمد . نام این طرح تغذیه ای، اصلاح زیر ساخت های غذایی در مهد کودک ها و مدارس میباشد که هدف آن ارتقا آگاهی و پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه برای کودکان است که با همت موسسه "طعام اسرار" صورت گرفت . این برنامه غذایی زیرنظرکارشناس تغذیه ارائه شد و ازآن طریق غذاهای مقوی و متنوع شناسایی و هر هفته به بچه ها داده شد و در کنار آن نیز برای تغییر ذائقه بچه ها هفته ای دو بار غذای کشورهای دیگر برای بچه ها سرو می گردید . علاوه بر این کارها به خانواده ها نیز ازطریق بروشور برنامه غذایی همراه روش پخت داده می شد. تا با انواع غذاها آشنا شوند.طرح تغذیه نتیجه خوبی در برداشت . مدیر مهد می گوید: (( با وجودی که اجرای این طرح سخت بود ، ولی نتیجه آن افزایش قد و وزن بچه ها با غذای سالم را به همراه داشت . همچنین بیشتر بیماریهای شایع در بین بچه ها هم کنترل شد و والدین عکس العمل فوقالعاده ای داشتند که دور از انتظار بود.
تب تغذیه تخصصی تیم های ورزشی

رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .برای نیل به این هدف دانش متخصصینی لازم است که علم و تجربه کافی را در این زمینه داشته باشند .ما با تجربه های مثبتی که در تغذیه تیمی ،تیم های حرفه ای ازجمله تیم های ملی در رشته های مختلف داشته ایم بطور خاص و منحصر بفرد از پس این مسئو لیت بر میاییم و امادگی خودرا برای انعقاد قرارداد با تیم های ملی و حرفه ای اعلام مینماییم .
تغذیه در بیمارستانها

تغذیه در بیمارستانها

موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با بررسی هایی که در سالهای گذشته بعمل آورده متوجه موضوعاتی شده است که عدم درک ان از سوی مدیران بیمارستان ها برایش بشدت تعجب آور است .امروزه دربیمارستانها اقدامات وحشتناکی به وقوع می پیوندد.بخش اعظم بیماران بستری درآی سی یو بواسطه سوء تغذیه جان می بازند.در بیمارستان مشهور قلب و عروق پایتخت وعده شام بیماران بعد از جراحی قلب، کتلت !! می باشد و در بیمارستانها هم که بیش از سه متخصص تغذیه دارند ، آشپزخانه در اختیار پیمانکارانی قرار گرفته که حتی سواد نوشتن و خواندن هم ندارند!!.با توجه به این تفاصیل موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با یک هئیت تخصصی تغذیه با مدیریتی قوی و پویا تصمیم گرفت یک اقدام خارق العاده انجام دهد.و آن نهادینه سازی مدیریت صحیح و پیشرفته بخش غذا در بیمارستانها می باشد.این موسسه تصمیم گرفت با بیمارستانهای مختلف قراردادهایی منعقد کند که طی یکسال یک روند صحیح و پیشرفته تغذیه بیماران را در یک بیمارستان اجرا کند و به نحوی به پرسنل بیمارستان آموزش دهد که پس از یک سال اطمینان حاصل کند این روند در آن بیمارستان باقی خواهد ماند و پس از آن بمدت ده سال اقدام به پشتیبانی به اجرای صحیح این طرح پروژه ها بکند.این موسسه که تنها موسسه خدمات پژوهشی خصوصی است که در موضوع رژیم درمانی در کشور فعالیت می کند، اصلاح زیر ساخت های رژیم درمانی در بخشهای بیمارستانی را جزو بزرگترین اهداف خود و محوری ترین موضوعات قابل پیگیری خود قرار داده و بر همین مبنی ، در قدم اول بیمارستان های خصوصی را مورد هدف قرار داده است.

یک توصیه زیبا برای تمام ماه

پرهیز کردن کار سختی نیست .پرهیز کردن و لذت بردن از پرهیز کردن است که سازنده و تاثیر گذار است.

مرغ های مرده ای که ما نوش جان میکنیم

خوردن گوشت «مرغ مرده» و مصرف لبنیات «آلوده به سم» توسط شهروندان تهرانی، خبری است که در خبرگزاری‌ها منتشر شده است.

احمدرضا درستی مطلق، عضو هیئت علمی دانشگاه تهران، در یک نشست خبری در وزارت بهداشت گفته است که ۲۰ درصد از مرغ‌هایی که مردم از مغازه‌های سطح شهر تهران می‌خرند و مصرف می‌کنند «پیش از ذبح مرده‌اند».

این کارشناس با انتقاد از «ضعف اطلاع‌رسانی» در حوزه تغذیه در جامعه ایران، افزوده است که محصولات کشاورزی که در کشور به مردم عرضه می‌شود «سرشار از کودهای شیمیایی» است.

او هشدار داده است که لبنیات مصرفی در کشور نیز به خاطر تغذیه دام از نان کپک‌زده، «سرشار از سم افلاتوکسین» است. افلاتوکسین یک نوع سم سرطان زا است که در نتیجه مصرف غذاهای آلوده منجر به مسمومیت فرد می‌شود و در حرارت پاستوریزاسیون هم از بین نمی‌رود و در بدن ماندگار می‌ماند. این نوع سم از طریق قارچ‌هایی که بر روی خوراک دام و مواد غذایی رشد می‌کنند، تولید می‌شود. وجود سم افلاتوکسین در محصولات لبنی برخی از استان‌های کشور پیش از این نیز هشدار کارشناسان تغذیه را درپی داشت.سلامت نیوز ماه گذشته نوشت براساس مطالعات و آزمایش‌ها بخش زیادی از شیر فرآوری شده، شیرخام و شیر استرلیزه در سطح استان یزد به نوعی از افلاتوکسین آلوده هستند که باعث سرطان کبد می‌شوند. هم چنین ۶۴ درصد از پنیر سفید اصفهان و شهرکرد به سم افلاتوکسین آلوده است. عرضه لبنیات آلوده به سم و محصولات کشاورزی ناسالم در سطح استان تهران در شرایطی گزارش شده که شورای شهر تهران اسفند سال ۸۸ مصوبه‌ای را با هدف «ارتقای کیفی و کنترل محصولات کشاورزی و لبنی» تصویب کرد. براساس این مصوبه شهرداری تهران موظف شد طبق استانداردهای ملی و بین‌المللی بقایای سموم کشاورزی، فلزات سنگین و نیترات‌ها را در محصولات کشاورزی و بقایای توکسین‌ها، هورمون‌ها و آنتی بیوتیک‌ها را در فرآورده‌های پروتئینی و لبنی عرضه شده کنترل کند. قرار بود این کار با همکاری کمیته راهبردی، متشکل از دانشگاه‌های علوم پزشکی شهید بهشتی تهران و اداره کل حفاظت محیط زیست استان تهران، اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران، سازمان جهاد کشاورزی استان تهران و سازمان بازرگانی استان تهران انجام شود. محمدجواد نظری، عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، وزارت بهداشت را متولی حوزه سلامت «در تمام کارها» دانسته و از این که دولت بودجه حوزه سلامت را در «اولویت بسیار پایینی» قرار داده، انتقاد کرده است.

معرفی یک رژیم

رژیم اتکینز رژیم لاغری اتکینز توسط دکتر رابرت اتکینز اختراع شد. دکتر اتکینز یک پزشک متخصص قلب بود(۱۹۳۰ـ۲۰۰۳) شهرت او هم بیشتر به خاطر رژیم لاغری موفقش در ۴۰ سال گذشته است. او اولین بار این رژیم را برای کم کردن وزن خودش استفاده کرد و بعد در سال ۱۹۷۲ اولین کتابش به نام .......

ادامه مطلب ...

یک روش درمانی

تاریخچی

حجامت نام یک روش درمانی پیچیده است که بر اساس قدیمی ترین سند موجود از 3300 سال قبل از میلاد مسیح درمقدونیه انجام می شده و بعدها به یونان رخنه کرده است و در آن زمان شاخص پزشک بودن ، حجامت کردن و داشتن ابزار آن بوده است .

اوراق پاپیروس که از عصر باستان بدست آمده نیز نشان می دهد که حدود 2200 سال قبل از میلاد مسیح ،حجامت امری رایج بوده است .بقراط که حدود 400 سال قبل از میلاد مسیح می زیسته است با روشهای مختلف حجامت آشنا ...

ادامه مطلب ...